B1 Vitamini (Tiamin) nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur?

Etiketler:
,
B1 Vitamini (Tiamin) nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur?

Tiamin (B1 vitamini), vücut enerjisinin açığa çıkmasını ve kullanılabilir hale gelmesini sağlayan hayati bir maddedir. Protein, yağ (fat), karbonhidrat ve alkolü denetleyen bazı enzim sistemleri için gereklidir. Dahası, B1 vitamini, kompleks sistemin bir bölümü olan sinir sistemi uyarısının vücuda göndermesinde de önemli bir göreve sahiptir.

Vitamin B1 ya da Tiamin, diğer B grubu vitaminlerle birlikte vücudun, özellikle beynin, enerji üretiminde gerek duyulan bir vitamindir. Bu vitamin öncelikle şeker hastalığı, doku sertleşmesi, sinirsel hastalıklarının önlenmesinde kullanılır ve yaşlı insanların zihinsel fonksiyonların sürdürebilmesine katkı sağlar. Merkezi sinir sistemi sağlığını korumakta önemli bir görevi vardır. B1 vitamini kan hücrelerinin meydana gelmesi ve sağlıklı bir dolaşım sistemi için gerekli olan hidroklorik asidin üretiminde rol oynar. Bu saydıklarımızla beraber, karbonhidratlardan enerji üretiminde, kalp ve sindirim sistemi kaslarının tonusunun korunmasında anahtar rolü üstlenir.

B1 Vitamini eksikliği: Büyüme döneminde, özellikle sinir sisteminin gelişmesi ve metabolizma için B1 vitaminine ihtiyaç duyulmaktadır. B1 vitamininin eksikliğinde; kusma, iştahsızlık, huzursuzluk, nefes almada zorluk, kalp çarpıntısı, morarma, kalp yetmezliği, merkezi sinir sistemi bozuklukları, ses kaybı, görme bozuklukları ile beriberi hastalığı yaşanabilir.

B1 Vitamini hangi yiyeceklerde bulunur?

  • Buğday başağı
  • Kepek
  • Bira mayası
  • Pirinç
  • Mısır
  • Yulaf
  • Darı
  • Çavdar
  • Salatalık
  • Enginar
  • Karaciğer
Günün Tarifi
Haydari
Pişirme süresi: 5 dk
Porsiyon: 4
Zorluk: Kolay
tüm tarifler »

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Bu hurafelere inanmayın!
Bebeğin anne karnında ilk kıpırdadığı an anne kime bekarsa bebeği ona benzer.
neokur.com - Kitap sosyal platformu