C Vitamini (Askorbik Asit) nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur?

Etiketler:
,
C Vitamini (Askorbik Asit) nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur?

 

C vitamininin en önemli rolü doku bağlarını tutan, ana protein maddesi olan kollageni üretmek ve bağışıklık sistemi, sinir sistemi, hormonlar ve besinlerin emilimi fonksiyonlarına (E vitamini ve demir gibi) yardımcı olmaktır. Göz merceği ve akciğer gibi yapılarda antioksidan olarak işlev görür. C vitamini ayrıca antioksidan yapıda olan E vitaminine dönüşebilme özelliğine sahiptir. Yüksek dozda alınması halinde ne gibi yararlar getireceği yolunda çalışmalar sürmekle birlikte, beta karoten gibi, antioksidan etki nedeniyle, kanser, kalp-damar hastalıkları ve katarakta yakalanma ihtimalini azalttığı saptanmıştır. Ayrıca vücudun, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı dayanıklılığını da arttırmaktadır.

C Vitamini eksikliği: Eksikliğinde oluşan en ağır durum skorbüt hastalığıdır. Bunun dışında diş eti kanamaları ve diş etli çekilmeleri, enfeksiyonlara karşı güçsüzlük ve zor iyileşme, deride küçük kanamalar, halsizlik ve iştahsızlık görülen diğer belirtilerdir. Eksikliğin artması durumunda burun kanamaları, ağız içinde yaralar, diş kayıpları, eklem şişmeleri, kemik ağrıları ve nefes darlığı görülmektedir. Çocuklarda büyümenin yavaşlaması, enfeksiyonlara karşı vücut direncinin azalması ve sık mikrobik hastalıkla yakalanılması gibi bir çok sağlık sorununun C vitamini ile ilişkili olduğu söylenebilir.

C Vitamini hangi yiyeceklerde bulunur?

  • Kuşburnu
  • Muz
  • Taze sebze
  • Maydanoz
  • Kabak
  • Soğan
  • Domates
  • Lahana
  • Ispanak
  • Kıvırcık Marul
  • Biber
  • Turunçgiller (Limon, portakal, greyfurt vb.)
Günün Tarifi
Etimek Tatlısı
Pişirme süresi: 30 dak
Porsiyon: 8
Zorluk: Kolay
tüm tarifler »

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Bu hurafelere inanmayın!
Doğum zamanı yaklaşan bir kadının, evinin yakınından, yani arkasından, önünden yanlarından cenaze geçirilmez. Eğer bu cenaze evinin yakınından geçirilirse, hamile kadının doğumunun zor olacağına inanılır.
neokur.com - Kitap sosyal platformu