Bakır, tüm bitkilerde ve bazı hayvansal gıdalarda bulunan bir mineraldir. Kırmızı kan hücrelerinin yapılanması için temel bir elementtir ve özellikle hamilelik boyunca çok ihtiyaç duyacağınız bir mineraldir. Bakır ayrıca doku onarımı, şeker seviyesi ve saçlarınızın uzaması ve güzel görünmesi için de gereklidir.
Ne kadar bakır almalıyım?
Hamilelik süresince günlük 1 mg bakıra ihtiyaç duyacaksınız. Emzirme döneminde ise günlük ihtiyacınız 1,3 mg’a çıkar.
Suni olarak takviye almalı mıyım?
Eğer beslenme yelpazeniz yeterince genişse ayrıca bakır takviyesi almanıza gerek yoktur. Karaciğer, deniz ürünleri, kuruyemişler, buğday gevreği, tam tahıllı ürünler ve çikolata bakır açısından oldukça zengin besinlerdir. Eğer bu gıda türlerinden yeteri kakad tüketemiyorsanız içeriğinde bakır bulunan hamilelik dönemi için özel üretilen multivitamin takviyelerini kullanabilirsiniz.
Hangi gıdalar ne kadar bakır içerir?
İşte bazı besinler ve içerdikleri bakır miktarları;
85 gr karaciğer (yaklaşık bir iskambil destesi kadar): 2,4 mg
85 gr buharda pişirilmiş istiridye: 2,3 mg
85 gr konserve yengeç eti: 1,1 mg
1 tabak esmer pirinç (pişmiş): 0,51 mg
1 adet orta boy patates (fırında pişmiş): 0,47 mg
1 tabak görülce (pişmiş): 0,56 mg
1 tabak barbunya (pişmiş): 0,44 mg
1 tabak ıspanak: 0,31 mg
Not: Kalaylanmamış bakır tencere veya tavalarda asla yemek pişirmeyin. Aksi halde vücudunuz Vitamin C, Vştamin E ve Folik Asit emilim yeteneğini kaybederek bakır zehirlenmesi yaşar.
