İnek sütü. Ne zaman başlanmalı?

İnek sütü, bol miktarda protein, yağ, enerji ve diğer bazı yaşamsal besin öğelerini içerir. Ancak anne sütü ile inek sütünün birbirinden oldukça farklı yapılara sahip olduğu bilinmektedir.

Neden uzmanlar bir yaşından önce bebeklere inek sütü verilmemesi gerektiğini savunuyorlar?

Aslında bunun birçok sebebi vardır. En önemlisi bir yaşından küçük bebeklerin sindirim sistemleri inek sütü içerisindeki proteinleri sindiremez. İnek sütü, anne sütünden farklı olarak bol miktarda sodyum, potasyum ve klorür içerir ve bebeğinizin böbreklerini yorabilir.

Sindirim sistemi tüm bu zorlukların üstesinden gelebilse bile inek sütü bebeğinizin hayatındaki ilk yılı içerisinde sağlıklı bir gelişim süreci izleyebilmesi için gerekli olan vitamin E, çinko ve demir gibi önemli vitamin ve mineralleri içermez. Bir yaşından küçük bir bebeği inek sütü ile beslemek demir eksikliği hatta iç kanamaya sebep olabilir. Ayrıca bebeğin alerjik reaksiyonlar geliştirmesini kolaylaştırır.

Bebeğinizin sindirim sistemi hazır olduğunda inek sütü çok yararlı bir yardımcıya dönüşür. Kalsiyum, fosfor ve vitamin A açısından çok zengin bir kaynaktır, kemik ve dişlerinin gelişiminde büyük rol oynar ve kan dolaşımı ve kas kontrolü konularında çok yararlıdır. Neredeyse piyasadaki tüm sütler vitamin D ile güçlendirilir ve bu vücudun ihtiyacı olan kalsiyumu absorbe etmesini sağlar.

Süt ayrıca gelişim için çok önemli olan bol miktarda protein içerir, aynı zamanda içerdiği karbonhidratlar ile çocuğunuza gün boyu ihtiyaç duyacağı enerjiyi kazanmasında yardımcı olur. Eğer çocuğunuz yeterince kalsiyum alırsa, yüksek tansiyon, felç, kolon kanseri gibi birçok riskten de uzak kalıyor demektir.

Çocuğum inek sütünden hoşlanmıyor. Yapabileceğim birşey var mı?

Bazı çocuklar sütü çok severler. Ancak bazıları sütün kendine has dokusu, tadı, kokusu ve hatta sıcaklığı sebebiyle anne sütünden inek sütüne geçmek konusunda isteksiz olabilirler. Eğer emzirme süreciniz halen devam ediyorsa (göğüsleriniz halen süt üretiyorsa) ve çocuğunuz inek sütünü içmek istemiyorsa başlangıçta anne sütü ile karıştırıp içirmeyi deneyebilirsiniz. Başlangıçta anne sütü miktarı fazla ike ilerleyen zamanlarda inek sütü miktarını artırarak süreç sonunda tamamen inek sütüne geçebilirsiniz.

Farklı bir yöntem olarak, inek sütünü bebe bisküvisi ile birlikte verebilirsiniz.

Çocuğum günde ne kadar süte ihtiyaç duyar?

1 ile 2 yaş arasındaki çocuklar günde 0,5 ila 0,75 litre (yaklaşık 2 - 3 bardak) süte ihtiyaç duyarlar. Eğer çocıuğunuz günde 2 veya 3 bardaktan fazla süt içerse, yemesi gereken diğer gıdaları yemek için yeri kalmayabilir. Çocukların sebze ve et gibi demir bakımından zengin gıdalara da ihtiyacı olduğunu unutmayın. Gün içinde susadığında süt yerine içme suyu verebilirsiniz.

Çocuğuma yağsız veya az yağlı süt içirebilir miyim?

Çoğu durumda hayır. Yetişkin insanlar için yağı azaltılmış yiyecekler sağlıklı olarak tanımlansa da çocuklarda bu durum geçerli değildir. Gelişme süreci içindeki bir çocuk bol miktarda yağ ve kaloriye ihtiyaç duyar. Aslında 2 yaşın altındaki çocuklarda günlük kalori ihtiyacının neredeyse yarısı yağlardan sağlanır. 2 yaşından sonra (eğer hiçbir gelişme problemi yoksa) çocuğunuza yağı azaltılmış veya yağsız süt vermeyi düşünebilirsiniz.

İstisnai durumlar: Eğer obezite probleminiz varsa veya aşırı kiloluysanız, ya da aile geçmişinizde obezite, yüksek kolesterol ya da kalp rahatsızlığı vakaları varsa doktor tavsiyesi ile çocuğunuza yağsız veya yağı azaltılmış süt içirebilirsiniz.

Peki ya çocuğum inek sütü içmeye başladığı halde halen içmekten hoşlanmıyor ise?

Evet bazı çocuklara günde iki vardak süt içirmek zor olabilir. Bu gibi durumlarda çocuğunuzun hoşuna gidebilecek aromalı sütleri deneyebilirsiniz. Ayrıca sütü sadece doğal haliyle içirmek zorunda olmadığınızı da hatırlaymak isteriz. Pudingler ve sütlü tatlılar, atıştırmalıklar, sütlü bebek bisküvileri gibi formlarda servis edebilirsiniz. Çorbasını su yerine sütle hazırlayabilirsiniz.

Ya tamamen süt içmeyi reddediyorsa?

Eğer çocuğunuz tamamen süt içmeyi reddediyorsa veya süte karşı alerjisi varsa, ihtiyacı olan protein, kalori, kalsiyum, vitamin D ve diğer vitamin ve mineralleri aldığı konusunda daha dikkatli davranmanız gerekecektir. Doktorunuz bu durumda size yardımcı olabiilir.

Ayrıca şu ipuçları da işinize yarayacaktır;

Yeşil yaptaklı sebzeler, brokoli, brüksel lahanası, incir, kalsiyum eklenmiş meyve suları gibi besinler bol miktarda kalsiyum içerirler. Ancak bu gıdalar çocuğunuzun ihtiyaç duyduğu diğer vitaminleri içermeyecektir. Örneğin hiç vitamin D içermezler. Bu durumda çocuğunuzun günlük vitamin D ihtiyacını tamamen karşıladığından emin olun. Ayrıca beş kase brokolinin ancak bir bardak süt kadar kalsiyum içerdiğini de aklınızda bulundurmanız gerekir. Gıdalar ve besin değerleri hakkında ayrıntılı bilgi edinmek için besin rehberi bölümümüzü incelemenizi tavsiye ederiz.

Bazı mısır gevrekleri vitamin D eklentisi taşırlar. etiketlerini kontrol edin.

Yoğurt, sütü sevmeyen veya laktoz hassasiyeti olan çocuklar için harika bir alternatiftir. Süt iile aynı miktarda kalsiyum ve protein içerir. Ayrıca süte göre daha az miktarda laktoz içerir. Ayrıca yoğurt yapısında bulundurduğu yararlı bir bakteri sayesinde bağırsaklaar için de çok yararlıdır.

Hormonsuz ya da organik sütleri tercih etmeli miyim?

Aslında hormonsuz veya organik süt ile normal süt arasındaki farklar halen tartışılmaktadır. Fakat bazı aileler olabildiğince saf süt satın almak için oldukça fazla para ödemeyi göze almaktadırlar.

Çocuğumun süte karşı alerjisi olabilir mi?

Çocukların sadece %2-3′ünde süte karşı alerji görülmektedir. Ve alerjisi olan çocukların %95′inde 3 yaşından sonra bu durum düzelmektedir. Eğer çocuğunuzun süt alerjizi olduğunu düşünüyorsanız bu durumu doktorunuza danışabilirsiniz. Bu durumda onu inek sütü içeren gıdalardan uzak tutarak ihtiyacı olan enerki, kalsiyum, vitamin ve mineralleri alması için alternatif gıdalar bulma yoluna gitmeniz gerekebilir.

Ayrıca belirtmek isteriz ki süt alerjisi ile laktoz hassasiyeti aynı şey değildir.