Arnavut Ciğeri

Malzemeler

• 500 gr kuzu ciğeri
• 2 yemek kaşığı un
• Ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 3 adet patates

Hazırlanışı

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayarak kızartın.

Küp şeklinde doğranmış ciğerlere tuz, un ve toz biber ekleyip harmanlayın.

Kızgın yağa atarak 7 dakika kızartın.

Tabağa kağıt havlu serin ve ciğerleri bu tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Serviz tabağına önce patatesleri alın, üzerine ciğerleri koyup, servis yapın.

Afiyet olsun.