Barbun Tava

Hazırlama Süresi : 30 dak

Pişirme Süresi : 30 dak

Porsiyon : 6

Zorluk : Kolay

Malzemeler

    1 kg barbun
    ¾ su bardağı buğday unu
    ½ çorba kaşığı tuz

Kızartmak için;

    Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Barbun balıklarınızın içini temizleyin yıkayarak süzgece alın,fazla suyunu alın.Un ile tuzu bir kapta harmanlayın.Balıkları una bulayın,fazla unu silkeleyerek,kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun…

Not:Barbun balığının bir büyüğü Keserbaş adını alır,Akdeniz’de özellikle kış aylarında sevilerek tüketilir.

Servis önerisi:Roka salata veya yeşil salata.İçecek; ayran ,soda, gazoz dışında opsiyonel …