Cevizli Patlıcan Salatası
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Süresi : 20 dk
Porsiyon : 6
Zorluk : Orta
Malzemeler
- 3 adet bostan patlıcanı
- 5 adet çarliston biber
- 2 çorba kaşığı ceviz içi
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz.
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- tuz
- karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayın.
Patlıcan ve biberleri fırında közleyip, kabuklarını soyun.
İnce ince doğrayıp bir kaba alın.
Üzerine limon suyu gezdirin.
Sarımsakları soyup, ezin.
Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, ceviz, yoğurt, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Çatalla ezerek püre haline getirin.
Servis tabağına alın.
Maydanoz ve biberle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Benzer Yemek Tarifleri
Günün Tarifi
Bu hurafelere inanmayın!Doğum zamanı yaklaşan bir kadının, evinin yakınından, yani arkasından, önünden yanlarından cenaze geçirilmez. Eğer bu cenaze evinin yakınından geçirilirse, hamile kadının doğumunun zor olacağına inanılır.
