Çoban Kavurma

Malzemeler

• 600 gr kuzu kuşbaşı
• 150 gr arpacık soğan
• 2 adet sivribiber
• 1adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 3 dal frenksoğanı
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• tuz
• karabiber

Hazırlanışı

Arpacık soğanların kabuklarını soyun.

Sivribiber, sarı ve kırmızı dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın.

Frenksoğanlarını temizleyin ve kıyın.

Sıvıyağı tencerede kızdırınn.

Et ve soğanları ilave edip, et suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

Sıcak suyu ekleyip, etler yumuşayana kadar pişirin.

Biberleri, tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirin.

Frenksoğanlarını ilave edip, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.