Fırında Pirzola

Malzemeler

• 7 kalem bütün dana pirzola
• 2 adet soğan
•  çay bardağı hardal
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Pirzolanın her tarafını tuz ile tatlandırın

İyice kızdırılmış teflon tavada pirzolayı 10 dakika kızartıp, ocaktan alın.

Pirzolanın her tarafına bolca hardal sürün.

Üzerine ufalanmış taze biberiye ve karabiber serpiştirin.

Oğanların kabuklarını soyun, halka halka doğrayın.

Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve halka soğanları tepsiye dizin.

Pirzolaları soğanların üzerine alın.

130 dereceye ayarlı fırında 1,5 saat pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.