Kabak Mücver
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Süresi : 10 dk
Porsiyon : 1
Zorluk : Orta
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 dal dereotu
- 2 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- sıvıyağ
- tuz
- karabiber
Hazırlanışı
Kabakları temizleyip, iri iri rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Yumurta akını bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpın.
Soğan ve dereotunu temizleyip, ince ince kıyın.
Unu bir kaba alıp, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Rendelenmiş kabak, dereotu ve soğanı ekleyin ve karıştırın.
Yumurta akını yavaşca ilave edin ve iyice yedirin.
Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
Sıvıyağı kızdırın, kabaklı karışımda kaşık kaşık alıp yağın üzerine dökün.
İki tarafı kızardığında kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
Daha hafif olması için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Günün Tarifi
Bu hurafelere inanmayın!Doğum zamanı yaklaşan bir kadının, evinin yakınından, yani arkasından, önünden yanlarından cenaze geçirilmez. Eğer bu cenaze evinin yakınından geçirilirse, hamile kadının doğumunun zor olacağına inanılır.
