Karnabahar Kızartması

Malzemeler

• 1 küçük karnabahar
• 2 yumurta ( sarısı ve akı ayrılmış)
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 175 gr maden suyu
• yarım limon
• tuz
• ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Karnabaharı iri parçalara ayırın, 5 dakika haşlayıp, süzün ve soğumaya bırakın.

Yumurta sarıları, un, maden suyu ve tuzu bir kasede karıştırın.

Yumurtaların aklarını kuru bir kapta mikser ile iyice çırpın.

Unlu karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın.

Karnabaharları önce una ardından da unlu karışıma bulayarak kızgın yağda 3 dakika kızartın.

Kızılmı maydanoz ve yarım limonun suyunu bir kapta karıştırıp, karnabaharların üzerine dökün.

Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.