Kaşarlı Mantar Salatası

Malzemeler

• 500 gr büyük boy mantar
• 4 adet domates
• 3 adet sivribiber
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• tuz

Hazırlanışı

Mantarların alt kısımlarını koparıp, güzelce yıkayın ve süzün.

Domateslerin kabuklarını soyun, zar şeklinde doğrayın.

Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.

Domatesleri, biberleri tuz ve zeytinyağını bir kasede harmanlayın.

Mantarların boş kısımlarını hazırladığını iç malzeme ile doldurun ve fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırıunda 120 dakika pişirin ve fırından çıkarın.

Mantarların üzerine rendelenmiş kaşar serpip, 5 dakika daha fırında pişirin.

Mantarları fırından alıp, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.