Kazandibi

Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay bardağı file badem

Hazırlanışı

Buğday ve mısır nişastasını, pirinç unu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.

1,5 bardak sütü ekleyip, çırpma teli ile çırpın.

Kalan süt ve toz şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.

Vanilyalı karışımı azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Muhallebi kıvamına gelince 1 kaşık margarin ve file bademi ileve edin.

Güzelce karıştırıp, ocaktan alın.

Tepsinin dibini 1 kaşık margarin ile yağlayıp, terpsinin dibini kaplayacak şekilde 3 kaşık toz şekeri serpin.

Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye dökün.

Ocakta, orta ateşte tepsiyi sık sık çevirerek 15 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip koyun.

Kare şeklinde dilimleyin, soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.