Keşkül

Malzemeler

• 7 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı krema
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 40 gr tereyağı
• 4 çorba kaşığı su
• 5 çorba kaşığı toz badem
• 2 çorba kaşığı ince çekilmiş badem

Hazırlanışı

Toz şeker ve yumurta sarılarını derin bir tencereye alıp çırpma teli ile iyice çırpın.

4 kaşık su ile sulandırılmış nişasta, un, vanilya, krema ve sütü ilave edin.

Pütürsüz bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.

Tencereyi ocağa alıp, koyulaşana kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.

Karışım koyulaşıp, kaynamaya başlayınca badem ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.

Birkaç dakika karıştırmadan kaynatıp, altını kapatın.

Soğuyuncaya kadar mikser ile çırpın.

Keşkülü servis kaselerine paylaştırın.

Buzdolabında soğutun.

Üzerine fırtık serpip, servis yapın.

Afiyet olsun.