Kuzu Güveç

Malzemeler

• 400 gr kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 adet sivribiber
• 3 adet domates
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Soğanın kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.

Domates ve sarı biberi temizleyin ve küp küp doğrayın.

Sarımsakları soyun.

Etleri yıkayın ve süzün.

Üzerine kekik serpip beklemeye alın.

Güvecin içini zeytinyağı ile iyice yağlayın.

Etleri güvecin tabanına yayın.

Üzerine soğan, sarımsak ve sarı biberleri yerleştirin.

En üste domates ve sivri biberleri yerleştirin.

Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin.

Son olarak bir su bardağı su ilave edin.

Güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, ağır ateşte 40 dakika pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.