Şehriyeli Domates Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı domates püresi
• 1 kahve fincanı yıldız şehriye
• 30 gr tereyağı
• 3 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı ılık süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 dilim ekmek
• karabiber
• tuz

Hazırlanışı

Tereyağını çorba tenceresinde eritin.

1 su bardağı domates püresini ekleyip, birkaç dakika pişirin.

Elenmiş unu ekleyip, karıştırarak 2 dakika daha pişirin.

Sütü, suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.

Ara ara karıştırarak bir taşım kaynatın.

Yıldız şehriyeleri ekleyip, kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

Ekmek dilimlerini ızgarada kızartıp, küp şeklinde doğrayın.

Zeytinyağını ısıtıp, ekmekleri kızartın.

Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın, kızarmış ekmek ve rendelenmiş kaşar ekleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.