Terbiyeli Ekşili Köfte
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Süresi : 20 dk
Porsiyon : 4
Zorluk : Orta
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- yarım su bardağı pirinç
- yarım demet maydanoz
- 15 gr margarin
- 3 su bardağı su
- 1 kahve fincanı un
- 1 limon suyu
- 1 yumurta sarısı
- tuz
- karabiber
Hazırlanışı
Soğanı temizleyin ve rendeleyin.
Pirinçleri yıkayın ve süzün.
Maydanozları temizleyin ve kıyın.
Kıymayı yoğurma kabına alın, pirinç, soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip, yoğurun.
Bir tepsiye un koyun, köfte hamurundan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
3 su bardağı suyu tencereye alın, tuz ve margarin ekleyip kaynatın.
Unladığınız köfteleri ilave edip, orta ateşte 20 dakika pişirin.
Derin bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
Köftenin suyundan 2 kaşıp ilave edip, inceltin.
Hazırladığınız terbiyeyi, karıştırarak azar azar yemeğe ekleyin.
Ocaktan alıp, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Benzer Yemek Tarifleri
Günün Tarifi
Bu hurafelere inanmayın!Doğum zamanı yaklaşan bir kadının, evinin yakınından, yani arkasından, önünden yanlarından cenaze geçirilmez. Eğer bu cenaze evinin yakınından geçirilirse, hamile kadının doğumunun zor olacağına inanılır.
