Terbiyeli Şehriye Çorbası

Malzemeleri

• 1,5 kahve fincanı tel şehriye
• 2 adet domates
• 8 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı margarin
• yarım demet kıyılmış maydanoz
• tuz

Terbiyesi için

• 1 limonun suyu
• 2 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı

Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

Margarini eritip, domatesleri kavurun.

8 bardak tavuk suyunu, tuz ve 1,5 fincan şehriyeyi ekleyin.

Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

Maydanozları da ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.

Terbiyesi için, yumurta sarısı, limon suyu, yoğurt ve unu çırpın.

Çorbanın suyundan azar azar katarak, sulandırın.

Kısık ateşte kaynayan çorbaya azar azar ekleyip, 1-2 dakika daha kaynatın.

Arzu ettiğiniz baharatları ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.