Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

• 500 gr taze barbunya
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 3 dal maydanoz
• tuz

Hazırlanışı

Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.

Küp küp doğranmış domates, patates ve havucu ilave edin.

Barbunyaları ekleyip, su, toz şeker ve tuz ilave edin.

Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, üzerine maydanoz serperek ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.