Zeytinyağlı Kabak

Malzemeler

• 3 adet kabak
• 1 adet soğan
• 10 adet bebek havuç 
• 1 adet kırmızı biber
• 3 dal dereotu
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• tuz

Hazırlanışı

Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Küp şeklinde doğradığınız, kabak, havuç ve biberleri ilave edin.

Tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Dereotu serpip, ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun.